Gordice de finde – Pavê de limão

21 mar

Oi, gente! Tudo bem?

Então vocês gostaram da gordice da semana passada, né? Pois hoje eu trouxe outra, ainda “pior”. Quer dizer, tão gostosa quanto e ainda mais prática, fácil e rápida.

Essa é para quem não tem experiência na cozinha, porque basicamente só se precisa de liquidificador ou batedeira. E dá para adaptar com outras frutas (ainda não testei, mas estou com vontade de fazer de abacaxi, maracujá, uva…), ou seja, totalmente possível brincar com isso.

Pois bem, vamos à receita, que peguei nesse link do IG. Ah, eles dizem que rende quatro porções, mas como vocês podem ver abaixo, o meu rendeu mais:

Visto de cima

Visto de cima

De ladinho

De ladinho

Ingredientes

  • 200g de bolacha champagne (pode ser a sem açúcar mesmo, a mais baratinha que você encontrar);
  • 345g de leite condensado (um pouco menos de uma lata);
  • 150ml de suco de limão;
  • 3 claras;
  • 90g de açúcar refinado (eu troquei as claras e o açúcar pelo Chanti-Neve, para ficar mais leve, fácil e gostoso, mas se você sabe fazer chantilly, vá fundo!).

Calda

  • 100ml de suco de limão (para a receita toda eu usei quase meia dúzia da fruta, mas depende do quanto de suco terá);
  • 100ml de água;
  • 100g de açúcar refinado;

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes da calda em uma panela, misture levemente e ponha para ferver. Depois disso, deixe esfriar. A calda rendeu bastante, sobrou ainda, então vale lembrar disso. Molhe os biscoitos nesta calda e arrume numa travessa ou refratário.

Como eu estava com preguiça, misturei todos os ingredientes do creme (leite condensado e suco de limão) na mão mesmo, até ficar mais grossinho. Mas dá para fazer no liquidificador. Levei para a geladeira por mais ou menos uma hora e ele ficou durinho. Aí tirei e cobri os biscoitos.

Enquanto isso, bati o chantilly e depois de pronto, alternei as camadas:

– Bolacha umedecida na calda;- Creme;

– Chantilly.

Depois que acabou tudo, voltei à geladeira e na hora de servir, salpiquei um pouquinho de raspas de limão. E pronto, família feliz, gordice feita e Carla satisfeita! Hahahaha

Servidos?

Servidos?

Se vocês fizerem, me contem como ficou!

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