Gordice de finde – Arroz da Carla

Oi, gente! Tudo bem?

E lá vamos nós para mais uma gordice de final de semana. Para vocês não reclamarem que só trago opções de doces, hoje a sugestão é salgada e mais saudável: um arroz da Carla (que pretensão essa minha!).

Olha que bonito, gente:

Deixa eu me achar um pouco! Hahahaha! Na verdade batizei o prato dessa forma, porque era para ser uma salada, mas eu nem tinha tudo e acabei adaptando ao que encontrei em casa e o que gostava. E resolvi servir quente, então sobrou pouco do prato original, que encontrei lá na Uol.

Vamos à receita? Para essa panela toda, que rendeu bem, eu usei:

• 3 xícaras de chá de arroz branco cozido (que havia restado dos dias anteriores);
• Azeite (eu coloquei um fiozinho na frigideira de antiaderente bem grosso);
• 1/2 cebola picada;
• 2 dentes de alho, que piquei bem pequeno, mas deixar em lascas pode ser visualmente interessante;
• Um tomate sem sementes, picado;
• 1 lata de milho (escorri e lavei, para tirar o excesso de sal);
• 1 lata de ervilha (fiz o mesmo que o milho);
• 2 colheres de sopa de palmito picado, já fervido;
• Manjericão (mais ou menos um punhado, vai a gosto);
• sal a gosto.

Modo de preparo

Comecei colocando o azeite, a cebola e o alho. Refoguei até ficar mais murcho, porém sem deixar de ser crocante. Coloquei o tomate e misturei, sem deixar desmanchar. Enquanto isso, fervi o palmito, para evitar contaminação.

Depois disso, coloquei o milho, a ervilha e o palmito, misturando tudo. Desliguei o fogo, coloquei o arroz já cozido e misturei. Na hora de servir, coloquei o manjericão (quanto mais fresco, melhor) e misturei pela última vez.

É uma receita bem tonta, se pensarmos no preparo. Basicamente é colocar tudo junto, mas te garanto que o sabor é incrível. Na receita da Uol eles sugerem tomate cereja e ovos, deve ficar bastante interessante também. E tudo depende do que você tem na sua casa, né? Não sei ao certo quanto rende, mas é bastante, já que são 3 xícaras de arroz, né?

Essa dá até para as preguiçosas fazerem! Hahahaha Semana que vem volto com outra sugestão. E se vocês quiserem participar, o espaço está aberto, ok?